อ้วนเพราะแบคทีเรีย มีจริงหรือ ?

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าปัจจัยที่ทำให้เราอ้วนนั้นมีอยู่มากมาย เช่น อาหารการกิน สิ่งแวดล้อม พันธุกรรม แต่ล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่า แบคทีเรียก็ทำให้อ้วนได้ โดยเป็นแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเรานั่นเอง

สงสัยใช่ไหมละคะว่าแบคทีเรีย จะทำให้เราอ้วนได้จริงหรือ แบคทีเรียอะไร แล้วเข้ามาอยู่ในลำไส้เราได้ยังไง ก่อนอื่นต้องเข้าใจก่อนว่าในร่างกายของเราไม่ว่าจะเป็นผิวหนัง ลำไส้ ช่องปาก ช่องคลอด มักจะมีแบคทีเรียประจำถิ่นอาศัยอยู่ร่วมกับเรามาตั้งแต่เกิด โดยการเติบโตมาในสภาวะแวดล้อมต่างกัน กินอาหารแตกต่างกัน ย่อมส่งผลให้ชนิดของแบคทีเรียในร่างกายของแต่ละคนแตกต่างกันด้วย แบคทีเรียเหล่านี้ไม่ได้ก่อให้เกิดโรคใดๆ กับร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้น บางชนิดยังช่วยผลิตวิตามินให้กับร่างกาย หรือช่วยป้องกันการรุกรานของแบคทีเรียที่ก่อโรคได้อีกด้วย

แต่การศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์จากประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ทำการทดลองโดยคัดแยกแบคทีเรียในลำไส้ของฝาแฝด 1 คู่ คนหนึ่งมีร่างกายปกติ แต่แฝดอีกคนเป็นโรคอ้วน แบคทีเรียจากทั้งสองคนถูกปลูกถ่ายเข้าไปในลำไส้ของหนูที่ถูกเลี้ยงขึ้นมาในสภาวะปลอดเชื้อ ผลการทดลองพบว่า หนูที่ได้รับแบคทีเรียของแฝดที่เป็นโรคอ้วนมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น มากกว่าหนูที่ได้รับแบคทีเรียจากแฝดปกติ เมื่อตรวจร่างกายของหนูที่อ้วนขึ้นอย่างละเอียดแล้วพบว่าระบบเผาผลาญไขมันของหนูตัวอ้วนกลับแย่ลงด้วย

**ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับสภาพผิวของแต่ละบุคคล

นักวิทยาศาสตร์พบสิ่งที่น่าสนใจมากขึ้นเมื่อลองปลูกถ่ายแบคทีเลยจากแฝดคนผอมเข้าไปยังหนูที่เป็นโรคอ้วน พบว่าแบคที่เรียจากลำไส้ของฝาแฝดคนผอม สามารถเข้าไปเจริญเติบโตแทนแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอ้วน และทำให้หนูที่เป็นโรคอ้วนมีอัตราการเพิ่มของน้ำหนักลดลงจน กระทั่งกลับมาเป็นปกติ!! ผลการทดลองนี้ยิ่งยืนยันให้เห็นว่าโรคอ้วนที่เกิดขึ้นในหนูมีสาเหตุมาจากแบคทีเรียในลำไส้ และเพียงแค่เราเปลี่ยนแปลงชนิดของแบคทีเรียในลำไส้ก็ส่งผลให้โรคอ้วนหายได้

ในตอนท้ายของงานวิจัยนี้นักวิจัยยังชี้ให้เห็นถึงสิ่งที่สำคัญมากที่สุดในการลดความอ้วน นั่นคือการควบคุมอาหาร โดยนักวิจัยได้ลองเปลี่ยนให้หนูที่เป็นโรคอ้วน มากินอาหารที่มีไขมันสูงปริมาณสูงร่วมกับการปลูกถ่ายแบคทีเรียชนิดที่ทำให้ผอม ผลการทดลองพบว่าอาหารที่มีไขมันปริมาณมากขัดขวางกระบวนการปลูกถ่ายแบคทีเรียในลำไส้ ทำให้แบคทีเรียชนิดที่ทำให้ผอมไม่สามารถยับยั้งโรคอ้วนในหนูได้ ดังนั้น วิธีการเริ่มต้นรักษาโรคอ้วนได้ดีที่สุดคือ การเปลี่ยนแปลงอาหารการกินของเรา ร่วมกับการออกกำลังอย่างสม่ำเสมอ เพราะถึงแม้ว่าจะมีตัวช่วยที่ดีแค่ไหน แต่หากเรายังไม่เริ่มปรับเปลี่ยนนิสัยของตัวเอง เราคงไม่มีวันได้เป็นเจ้าของรูปร่างที่ดีอย่างที่เราฝันไว้แน่ๆ

**ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับสภาพผิวของแต่ละบุคคล

อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมต่อไป ไม่แน่ในอนาคตอันใกล้ เราอาจจะได้เห็นวิธีการรักษาโรคอ้วนแบบใหม่ ด้วยการปลูกถ่ายแบคทีเรียในลำไส้ หรือผลิตยาเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บางชนิดที่ส่งเสริมให้เกิดโรคอ้วน เพื่อช่วยให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักได้ง่ายยิ่งขึ้น

แหล่งอ้างอิงเนื้อหาและรูปภาพประกอบ :

Walker, A. W., & Parkhill, J. (2013). Fighting obesity with bacteria. Science, 341 (6150), 1069-1070.

Ridaura, V. K., Faith, J. J., Rey, F. E., Cheng, J., Duncan, A. E., Kau, A. L., et al. (2013). Gut microbiota from twins discordant for obesity modulate metabolism in mice. Science, 341(6150), 1241214.